Gastronomía de Guatemala

La gastronomía guatemalteca está representado por una gran variedad comidas con un sabor particular debido a la variedad de frutas, vegetales y especias que se dan en el país, además la diversidad étnica y cultural crean una variedad de comida tradicional guatemalteca, en cada región del país determinada por factores climáticos y geográficos se han dado los platos típicos y Cada uno de ellos tiene su propio toque que lo convierte en único, ya que los mayores atractivos de la cocina guatemalteca, son precisamente los característicos sabores que proporcionan las especias y la variedad de colores que presentan sus platos dentro de cada región del país.

En la gastronomía Guatemalteca el maíz tiene gran importancia ya que está vinculado a su identidad histórica y étnica. En los platos típicos el maíz ha estado durante siglos relacionado con los ritos que se llevaban a cabo antiguamente. En la cocina guatemalteca muchas de sus recetas se elaboran con maíz como ingrediente base como tortillas, tamalitos, tamales, tacos, enchiladas o chuchitos.

·         Guatemala cuenta con una gran variedad de comidas típicas debido a que es un país multicultural. Estos son platos y bebidas típicas de algunas regiones del país.

·         El progreso: Flor de izote, estofado de gallina

·         Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio

·         Quetzaltenango: tamales de arroz, caldo de frutas, Paches

·         Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio.

·         Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas

·         Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio

·         Jutiapa: Gallo en chica, marquesote

·         San Marcos: Mole de plátano, mole de pavo

·         Antigua Guatemala: Revolcado, pepián, pilotada

·         Chimaltenango: Chilaquilas de güisquil

·         Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz

·         Izabal: Pan de camote y de coco, tapado

·         Zacapa: Caldo de mariscos

En ocasiones especiales también se preparan algunos platillos típicos que algunos de ellos van acompañados de alguna tradición Guatemalteca:

·         Semana Santa: Bacalao, dulce de ayote, torrejas

·         Día de los Santos: Fiambre

·         Posadas: Ponche

·         Navidad: Tamales

·         Ferias: atole de elote, molletes, Tostadas

·         Sábados: Tamales

·         Jueves: Paches

FFrancesca Fagiani

Arquitectura Guatemalteca

La arquitectura es la técnica y el arte de proyectar, diseñar, crear cualquier estructura del entrono humano.

La arquitectura en Guatemala se destaca en sus estructuras mayas y coloniales de La Antigua Guatemala. El ingeniero más destacado en Guatemala fue Efraín Recinos, nacido en Quetzaltenango un 15 de Mayo de 1928, además fue un escultor y pintor. Efraín Recinos hasta el día de su fallecimiento tenía proyectos arquitectónicos en marcha.

En el centro histórico existen 3 tipos de expresiones arquitectónicas:

·         Estilos Arquitectónicos puros

·         Eclecticismos

·         Expresiones Arquitectónicas Indefinidas

Estilos Arquitectónicos Puros:

Dentro de este estilo se encuentran los edificios públicos, religiosos, inmuebles de estilo colonial tradicional o neoclásico, muchas de estas edificaciones o estructuras han sido declaradas patrimonio de la nación por el instituto de Antropología e Historia.

El Eclecticismo:

Conforman la tendencia predominante dentro de la diversa arquitectura en el centro histórico de Guatemala, al mezclarse diferentes épocas, estilos y variantes arquitectónicas locales se forma el estilo ecléctico.

Nuevo Urbanismo

El nuevo urbanismo, es una forma de diseño comunitario que surge con el crecimiento desmedido de las ciudades. En Guatemala existen ya algunos intentos por aplicar esa tendencia urbanística, con la intención de economizar y optimizar recursos económicos, que con la intención de crear espacios más humanos y agradables. Podemos mencionar entre este tipo de proyectos como El Pedregal del naranjo del Grupo Seis Arquitectos, y el proyecto Flor de Campo en Palin Escuintla.

Se utiliza el estilo postmoderno debido a que el neo urbanismo nace en los postulados de este estilo.

Obras Arquitectónicas más importantes de Guatemala:

·         Palacio Nacional

·         Facultad de ciencias naturales

·         Pasaje Rubio

·         Oficina de correos

·         Biblioteca Nacional

·         Banco de Guatemala y Crédito Hipotecario

·         Gran centro cultural Miguel Ángel Asturias

·         Finanzas Públicas

Guatemala se ha visto influenciada por los estilos arquitectónicos a nivel mundial, pero es evidente que los arquitectos guatemaltecos han hecho un gran esfuerzo por mantener dentro de sus proyectos algo que los vincule con sus raíces, dando así como resultado proyectos únicos.

Ana Rosales 

Fallas geográficas alrededor de Guatemala

El territorio nacional está repartido en tres placas tectónicas, donde se incluyen: Norteamérica, Caribe y Cocos. Los movimientos relativos entre éstas determinan los principales rasgos topográficos del país y la distribución de los terremotos y volcanes.

El contacto entre las placas de Norteamérica y Caribe es de tipo frecuente.
Su manifestación en la superficie son las fallas de Chixoy-Polochic y Motagua.

El contacto entre las placas de Cocos y del Caribe es de tipo convergente, en el cual la Placa de Cocos se mete por debajo de la Placa del Caribe. Este proceso da origen a una gran cantidad de temblores y formación de volcanes. El contacto entre estas dos placas está aproximadamente a 50 Km. frente a las costas del Océano Pacífico.                                                                                          A su vez, estos dos procesos generan deformaciones al interior de la Placa del Caribe, produciendo fallos secundarios como: Jalpatagua, Mixco, Santa Catarina Pinula, etc.

Fallas históricas

La historia reciente del país registra movimientos de gran magnitud que han cobrado la vida de miles de guatemaltecos y han destruido gran parte de la infraestructura del país. Uno de ellos fue el terremoto ocurrido el 18 de abril 1902, que causó daños principalmente en los departamentos de Quetzaltenango y Sololá y la muerte de al menos 200 personas.

Quince años más tarde, en 1917 y 1918, los terremotos de Santa Marta dejaron el saldo de más de 250 personas muertas y miles de quetzales en daños materiales.

El 6 de agosto de 1942, se registró el de mayor magnitud en la historia de la nación, con 8.3 grados en la escala de Richter. Sin embargo, el más devastador por la destrucción que causó fue el de la madrugada del 4 de febrero de 1976. En esa ocasión, el sueño de los guatemaltecos fue interrumpido de golpe por un terremoto de 7.6 grados que causó la muerte de más de 23 mil personas, 76 mil heridos y 3 millones 750 mil damnificados.

Marta Andrea Melgar

Deudas internas de Guatemala

Sabemos que las deudas que mantiene el gobierno de nuestro pais con gente que lo acrede ya sean extranjeros o ciudadanos son deudas que afectan a nuestro pais en gran magnitud.
La deuda que se le permite ver al pueblo es decir la deuda publica abarca los 
Q142 mil millones.  
Con el tiempo las cifras de deuda fueron creciendo ya que El Banguat, dio nueva 
informacion de deudas, al 31 de diciembre del año 2012 la deuda era de Q21,705 millones 
y actualmente contamos con una deuda de Q142 mil millones. Podemos notar que la cifra
de deudas ha ido aumentando desgraciadamente. 

Guatemala cuenta con muchas deudas, una de ellas es una deuda denomidada flotante que se produjo por trabajos hechos sin autorizacion del congreso de la republica, esta deuda abarca los Q 13,56.9 millones, este total de dinero tambien se debe a obligaciones contractuales del Estado de proyectos multianuales,.

El gobierno de la republica de Guatemala tambien cuenta con una deuda hacia el Instituo Guatemalteco de Seguridad Social (IGGS), La deuda redondea de Q17 millones a Q18 millones debido a la falta de pago de sus cuotas.

Guatemala cuenta con demasiadas deudas tanto internamente como externamente, ya que tambien debe dinero al extranjero. asi como lo podemos ver en esta informacion 

Brandon MacDonald 

Bibliografia 
Maldonado, J., (2012).Prensa libre. Guatemala, Guatemala: Deuda publica del gobierno. Extraído de
http://www.s21.com.gt/pulso-economico/2012/01/31/deuda-publica-gobierno-supera-q144-mil-millones

Lagos De Guatemala

Nombre	Ubicación
Amatitlán	Guatemala
Atitlán	Sololá
Golfete	Jutiapa
Izabal	Izabal
Petén Itzá	El Petén

Los lagos más importantes son: 

·       Izabal:            Este es el lago más grande de Guatemala, este consta con un área (km2) de 589.6, y una elevación (msnm) de 0.9, este se encuentra aproximadamente a 48 kilómetros de la cuidad capital.

·         Atitlán: Se dice que este es el lago más bello del mundo, también es conocido como el lago de los siete colores. Este está rodeado de doce pueblos los cuales tienen por nombre, el nombre de cada uno de los doce apóstoles de Jesús,  este lago también es considerado uno de los sitios turísticos más visitados en Guatemala. Esté consta de un área (Km2) de 130.1, y una elevación (msnm) de 1562.0.

·         Petén Itzá: Como su nombre lo indica este lago está ubicado en Petén,  se caracteriza por su área (Km2) de 99.0, y Elevación (msnm) de 110.0, este fue formado por la causa del levantamiento gradual de la plataforma marina, por lo que en el proceso dejó que el agua se acumulara y se convirtieran en cuerpos lacustres. Se tiene calculado que la forestación va ascendiendo rápidamente, en el centro de dicho lago se encuentra la isla de Flores, esta es una de las zonas con mayor actividad turística en Guatemala.

·         El Golfete este es caracterizado por tener un área (Km2) de 62.0, este está ubicado en el departamento de Izabal, también este lago es mayormente conocido como Izabalito, esto es debido a que este se desemboca del lago de Izabal, e allí porque es llamado Izabalito. 

·         Amatitlán este es caracterizado por tener un área (Km2) de 15.2, y elevación (msnm)de 1186, su formación es debida a los movimientos que produce los volcanes de Pacaya, Agua, Fuego y Acatenango.  Hay un río llamado Villalobos el cual se encarga de alimentar al lago, en cada año aproximadamente y porcentaje alto de aguas negras entran a este lago por medio del río. Esto ha dejado al lago sumamente contaminado, afectando las funciones del lago como una fuente de agua potable, y otras funciones esenciales para sus habitantes a sus alrededores.

Volcanes de Guatemala

Los Volcanes de Guatemala son parte de fuego del Pacífico lo que convierte a Guatemala en una de las zonas mas cubiertas de volcanes en el mundo. Uno de los sistemas montañosos más grandes que recorre el país es la Sierra Madre y la Sierra de los Cuchumatanes, donde se encuentran aproximadamente más de 300 focos eruptivos del territorio nacional.

La mayoría de las cumbres volcánicas se encuentran en la Sierra Madre, la cual forma una cadena volcánica llamada Sierra Volcánica del Pacífico.
Hay en Guatemala 324 estructuras que se pueden definir de origen volcánico y ellas son conocidas como focos eruptivos. Se le llama de esta manera debido a que estos orificios en la corteza terrestre ya que de ellos sale materias magmáticas en la superficie, así representándose como pequeños volcanes.
Sin embargo ellas no se presentan como cumbres pronunciadas y de ellos podemos encontrar 37.
En la lista siguiente daremos los nombres en orden alfabético de  cada uno de ellos:
Volcán Acatenango
Volcán de Agua
Volcán Alzatate
Volcán Amayo
Volcán Atitlán
Volcán Cerro Quemado
Volcán Cerro Redondo
Volcán Cruz Quemada
Volcán Culma
Volcán Cuxilquel
Volcán Chicabal
Volcán Chingo
Volcán de Fuego
Volcán Ipala
Volcán Ixtepeque
Volcán Jumay
Volcán Jumaytepeque
Volcán Lacandón
Volcán Las Víboras
Volcán Monte Rico
Volcán Moyuta
Volcán Pacaya
Volcán Quetzaltepeque
Volcán San Antonio
Volcán San Pedro
Volcán Santa María
Volcán Santo Tomas
Volcán Santiaguito
Volcán Siete Orejas
Volcán Suchitan
Volcán Tacana
Volcán Tahual
Volcán Tajumulco
Volcán Tecuamburro
Volcán Tobón
Volcán Tolimán
Volcán Zunil

Escrito por Stephanny Dianne Guízar Castillo

DEUDAS EXTERNAS DE GUATEMALA

Según la estadística realizada el 31 de diciembre del 2011, Guatemala debe $18.16 miles de millones a países extranjeros. Sin embargo, la cifra de las deudas externas varía según distintos informes investigados y por consiguiente no se puede decir con precisión. Un artículo de especial interés menciona que Guatemala es el cuarto país con más deudas externas e internas, como mencioné anteriormente este dato no se puede corroborar.

Uno de los países a los que Guatemala debe es Estados Unidos, que según el artículo de la revista “The Nature Conservancy”, debe más $24 millones. Considerando que nuestro país también tiene una gran cantidad de deudas internas, se necesitaría un excelente sistema reformador para cambiar nuestra situación actual.

Deborah Castillo.